1 秋の山菜一覧 1 1 ノビル 1 2 ヤマグリ 1 3 銀杏 1 4 アケビ 1 5 山椒 1 6 サルナシ […]

山菜は自然の山から採られるため砂や虫などの付着物が多く しっかりとした洗浄 仕分けが必要です 塩抜き処理された山菜は専用の洗浄機や金属検出機に加え 最後は人の目でしっかりと検品をして 皆さまの食卓に届きます. 秋田を味わいたい あきたの旬材 山菜 県 人が雪の少ない地方へ旅行に行き 宿で出された を食べると山菜談義が始まる やっぱりな 雪が少ねば も細くてシネ 固くて筋っぽい ものな その点秋田だば 雪のお陰で太くて柔っけものな. […]