天然みずは 秋田県ではもっともポピュラーな山菜として 親しまれています みず と呼ばれるように水分が多く くせがなく あくもありません 秋になると枝の葉の根元に赤く膨らんだむかごができます それを みずの実 と呼びます. 秋田 阿仁 山菜水煮 ミズの実 商品番号 4571108720153 価格 432円 税込 […]

特に 日当たりの悪い深い谷で 清冽なしぶきを浴びるようなところでは よく伸びた太いミズが採れる 春から秋 5 10月 まで 約半年間にわたって美味しく食べられるだけに 山では最も重宝する山菜 である. 天然山菜が食べたい 天然山菜をあの人におくりたいと思ったあなた そんなあなたに代わって あきた森の宅配便の 山の名人 がご希望の天然山菜を探しに行きます 天然の山菜は 無農薬 無肥料 […]

山菜は自然の山から採られるため砂や虫などの付着物が多く しっかりとした洗浄 仕分けが必要です 塩抜き処理された山菜は専用の洗浄機や金属検出機に加え 最後は人の目でしっかりと検品をして 皆さまの食卓に届きます. 秋田を味わいたい あきたの旬材 山菜 県 人が雪の少ない地方へ旅行に行き 宿で出された を食べると山菜談義が始まる やっぱりな 雪が少ねば も細くてシネ 固くて筋っぽい ものな その点秋田だば 雪のお陰で太くて柔っけものな. […]