山の芋は秋田県では田沢湖 大館 鷹巣で栽培されております 参考 こちら 植え付け作業の様子 こちら 山の芋 こちら 山の芋は おがくず の中で保存されますが このとき 香りの少ない湿った広葉樹のおがくずを使用し ます. 秋田県大館市 やまのいも あきた北農業協同組合 営農生活部施設運営課長 佐藤憲明 […]

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